문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 프랑스 요리 (문단 편집) === 수산물 === * '''[[뫼니에르]](Meunière)''' [[파일:Classic-French-Sole-Meuniere-6.jpg|width=400]] [[생선]]등에 [[밀가루]]를 묻히고 [[버터]] 등을 녹여서 구워낸 요리. * '''마린(Mariné)''' [[파일:Sole-Meuniere-2-1024x645.jpeg.jpg|width=400]] 흰살 [[생선]] 등을 기름에 절인 앙트레(Entrée). * '''루제토 앙슈아(Rouget aux Anchois)''' [[파일:43741585.jpg|width=400]] [[생선]]에 앤초비 소스를 곁들인 요리. * '''소몽 앙 크루트 (Saumon En Croute)''' [[파일:IMG_0314-500x729.jpg|width=400]] 페이스트리로 감싼 연어 요리. * '''[[바닷가재|오마르]] [[테르미도르]] (Homard Thermidor)''' [[파일:tout-ce-qu-il-faut-savoir-sur-le-homard-thermidor.jpeg.jpg|width=400]] 랍스터 테르미도르 (Lobster Thermidor)라고 불리며 프랑스 전통요리로 오마르 테르미도르는 바닷가재 껍질속에 바닷가재살, 관자살, 새우 등을 양념하여 채운 요리. * '''물 (Moules)''' [[파일:136163_w1024h768c1cx3072cy1728.jpg|width=400]] [[홍합]]찜의 통칭. 물르라고도 한다. [[프랑스]]보다 [[벨기에]] 쪽이 더 유명하지만 이것도 프랑스 요리 중 하나. * '''[[에스카르고]](Escargot)''' [[파일:2XNP2cX.jpg|width=400]] [[한국]]에서도 조금 수준이 있는 요리점에 가면 만날 수 있는 식용 [[달팽이]]이다. 전채로 삶은 게 나오는 경우가 많은데, 생각 외로 맛있다. 달팽이 맛 자체는 [[골뱅이]]와 거의 유사하다. [[프랑스인]]들은 달팽이 자체의 맛을 음미하는거 보단 달팽이 요리에 곁들여져 나오는 초록색 소스를 좋아하는 편이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기